Cupcakes Caramelo y Choco-Frosting

Mmmmmmmm! Riquisimísimos!!!!!!!

Esta mañana me levanté motivada para hacer unos cupcakes... porqué?
Pues porque tenía una buena razó... agradecer a unos buenos amigos la confianza que depositaron en mí para encargarme la tarta del 1º cumpleaños de su sobrina...


Gracias Chicos, principalmente a Edu!!

Súper Ultra Mega Sencilla y Fácil...

La receta de estos cupcakes que salen riquísimos con ese saborcito delicioso a caramelo y un frosting de chocolate... uummm para chuparse los dedos!!!

Cupcakes
Ingredientes
225 grs de mantequilla a temperatura ambiente
225 grs de azúcar
225 grs de harina
2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
4 huevos
Unas gotitas de extracto de caramelo

Procedimiento
Precalientar el horno a 175º. Preparar las cápsulas para rellenar con la mezcla que obtendremos.
Poner todos los ingredientes en un bol y batir con batidora eléctrica durante aproximadamente 2-3 minutos.
Rellenar los moldes hasta 2/3 y hornear durante 20 minutos.


Frosting de Chocolate

Ingredientes
250 grs de mantequilla a temperatura ambiente
450 grs de azúcar glass
1 tableta de chocolate para fundir
Unas gotitas de extracto de caramelo

Procedimiento
Poner en una cacerola a fundir el chocolate a fuego mínimo.
En un bol batir la mantequilla a velocidad media y agregar la mitad del azúcar glass, seguir batiendo y una vez que esté bien mezclado, agregar el resto del azúcar y batir a velocidad media baja durante 4 minutos.
Agregar el chocolate fundido que debe de estar casi frío y batir durante un minuto o hasta que la crema esté homogénea.

Espero les guste la receta. Un besote!

15 comentarios :

  1. Hola gaby, de estos cupcakes que te voy a decir que me comia yo ahora mismo con el cafe dos , que pinta tienen, te dejo mi correo para que puedas comentarme lo que quieras y desde luego en todo lo que te pueda ayudar lo hare, espero tu correo, besos acuaviva1961@hotmail.com

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    1. Gracias Oliva!!! Ya me estoy poniendo en contacto contigo!

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    1. Gracias!!! Y tu lasagna de lujo!!! Jejeje! Besotes!

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  3. hummmmmmmm deliciosos nos encanta tu blog nos quedamos por aqui y te invitamos a visitar el nuestro http://elmagoylabruja.blogspot.com
    un abrazo

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    1. Ya me estoy dando una vueltita por el blog! Gracias y besotes!

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  4. Unos puncakes como dice mi hija para empezar y no parar, gracias por visitarme y quedarte, yo te seguiré para no perderme nada de tus recetas, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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    1. Gracias!!! Me encantan tus recetas, esos donuts tan perfectos! y el coulant! y las galletitas de colores!!! Está todo fantástico! Te mando un besote!

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  5. Que ricos, Esta tarde estoy que "yampo" de hambre!! jajajjaa y tu con estas cosas ricas!! Besos... ya te conteste el mail!!

    Besicos :)

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  6. Ummmh!! Realmente deliciosos, vaya pinta que tienen, un par de ellos me comería yo ahoramismo.
    Besos y buen fin de semana!!

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  7. Hola!!! Edu me enseñó la tarta y es sencillamente increíble!!!Le he pedido el blog y estoy como una niña en una juguetería!!!Lo quiero todooooo!!! Enhorabuena, eres una artista, y me gustaría empezar a hacer alguna cosa, que me recomiendas??

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    1. Hola Ana! Gracias por el comentario y por los halagos!!! No es para tanto!!! Si te gusta la decoración artesanal te recomiendo que empieces probando con cosas sencillas como algún modelado fácil para que le vayas tomando la mano. Te dejo mi email para cualquier cosa que necesites: garbisjuadrajos@gmail.com
      Dile a Edu que te dé mi tel y así hablamos, un besote!

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